En ces temps difficiles pour les commerces de proximité, nombreux sont ceux qui cherchent à saisir des opportunités d’affaires. L’une d’elles est d’acheter une boulangerie en liquidation judiciaire. Ce type d’acquisition présente certes des risques, mais aussi des avantages non négligeables pour les entrepreneurs qui souhaitent se lancer dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie.
Comprendre la liquidation judiciaire
La liquidation judiciaire est une procédure collective française qui intervient lorsque l’entreprise n’est plus en mesure de faire face à ses dettes et qu’un redressement apparaît impossible. Il s’agit donc d’une situation délicate pour l’entrepreneur concerné, mais également pour ses créanciers et ses salariés.
Cette procédure entraîne la dissolution de l’entreprise et la vente de ses actifs pour rembourser les dettes. Dans le cas d’une boulangerie, cela peut signifier que le matériel, le local et éventuellement le fonds de commerce sont mis en vente par un mandataire judiciaire désigné par le tribunal, afin de trouver un repreneur.
L’intérêt d’acheter une boulangerie en liquidation judiciaire
Acheter une boulangerie en liquidation judiciaire peut être intéressant à plusieurs titres :
- Prix avantageux : Les biens de l’entreprise sont vendus à des prix souvent inférieurs à ceux du marché, ce qui peut permettre au repreneur de réaliser une bonne affaire.
- Emplacement : Il est possible de trouver une boulangerie en liquidation judiciaire située dans un quartier attractif ou en plein développement, où la demande pour ce type de commerce est forte.
- Transmission du savoir-faire : Dans certains cas, le repreneur peut bénéficier du soutien du boulanger précédent, qui lui transmettra son savoir-faire et ses recettes. Cela peut être un atout majeur pour démarrer rapidement et fidéliser la clientèle.
Cependant, il ne faut pas omettre les risques liés à l’acquisition d’une telle entreprise :
- Dettes cachées : Le repreneur doit être vigilant quant aux dettes potentielles de l’entreprise (loyers impayés, dettes fiscales, etc.), car celles-ci peuvent parfois être reportées sur le nouvel entrepreneur.
- Réputation : Une boulangerie en liquidation judiciaire peut avoir souffert d’une mauvaise réputation auprès des clients. Il faudra donc redoubler d’efforts pour séduire à nouveau la clientèle et se démarquer de la concurrence.
Les étapes pour acheter une boulangerie en liquidation judiciaire
Pour acquérir une boulangerie en liquidation judiciaire, il convient de suivre plusieurs étapes :
- Se renseigner sur les offres : Les annonces de liquidations judiciaires sont publiées dans la presse spécialisée et sur des sites internet dédiés. Il est également possible de se rapprocher des tribunaux de commerce pour obtenir des informations.
- Visiter la boulangerie : Avant de faire une offre, il est crucial de visiter le local, d’évaluer l’état du matériel et de s’informer sur les conditions du bail commercial. N’hésitez pas à solliciter l’aide d’un expert-comptable ou d’un avocat pour vous accompagner dans cette démarche.
- Faire une offre : Si la boulangerie correspond à vos attentes et que vous êtes prêt à vous engager, vous pouvez faire une offre au mandataire judiciaire en charge du dossier. Celui-ci examinera votre proposition et la transmettra au juge-commissaire, qui prendra la décision finale.
- Préparer son projet professionnel : Si votre offre est acceptée, il vous faudra rapidement mettre en place un projet professionnel solide pour relancer l’activité. Cette étape peut inclure la recherche de financements, le recrutement de personnel ou encore la création d’une nouvelle identité visuelle pour séduire les clients.
Les aides pour acheter une boulangerie en liquidation judiciaire
Pour faciliter l’acquisition d’une boulangerie en liquidation judiciaire, de nombreuses aides sont disponibles :
- Les prêts d’honneur : Ces prêts, accordés sans garantie et à taux zéro, peuvent être sollicités auprès de structures telles que Initiative France ou France Active. Ils permettent de renforcer les fonds propres du repreneur.
- Les dispositifs publics : La BPI (Banque Publique d’Investissement) et les régions proposent diverses aides pour soutenir la création et la reprise d’entreprises, notamment sous forme de prêts participatifs ou de subventions.
- Les réseaux d’accompagnement : Des structures telles que les Chambres de commerce et d’industrie, les Chambres des métiers et de l’artisanat ou encore les Boutiques de gestion accompagnent les repreneurs dans leur projet professionnel et leur apportent des conseils sur le financement, le marketing ou encore la gestion d’entreprise.
Acheter une boulangerie en liquidation judiciaire peut donc constituer une opportunité intéressante pour un entrepreneur souhaitant se lancer dans ce secteur. Toutefois, cette démarche nécessite une bonne préparation et une connaissance approfondie des enjeux liés à la reprise d’une entreprise en difficulté. En étant bien informé et accompagné, il est possible de transformer cette acquisition en succès commercial.